Rau cải làn, bán Cải làn lạng sơn tươi ngon nhất Hà Nội
Rau cải làn, bán Cải làn lạng sơn tươi ngon nhất Hà Nội
Nhắc đến Lạng Sơn, du khách không chỉ nhắc đến chuyện mua sắm mà còn nhớ ngay đến đặc sản Cải làn lạng sơn. Thứ rau mới ăn có vị đăng đắng nhưng ăn vào rồi mới thấy vị giòn ngọt và man mát… Là một trong những món ngon xứ Lạng sánh ngang với vịt quay mác mật, khâu nhục… cải làn Các món chế biến từ Cải làn lạng sơn luôn được du khách ưa thích.
Thời điểm hiện nay, khi những tháng giáp Tết đang đến gần cũng là thời gian khiến du khách đổ về Lạng Sơn đông hơn thường lệ.
Vào dịp này, thứ rau ưa thời tiết lạnh như Cải làn được các bà, các chị xứ Lạng bày bán nhiều hơn bao giờ hết. Du khách dễ dàng bị bắt mắt bởi những gánh Rau cải làn xanh mát ở các chợ Đông Kinh, Tân Thanh, Kỳ Lừa…
Cải làn lạng sơn có thể luộc, xào nấu tùy sở thích mỗi người; cũng có thể chế biến thành nhiều món vừa ngon, lạ vừa dễ ăn. Về cách sơ chế, Cải làn lạng sơn phải tước lớp vỏ cọng để khỏi xơ. bán cải làn lạng sơn tại Hà Nội Cải làn lạng sơn luộc chỉ cần rửa sạch cho vào nước sôi nhưng các chị em nội trợ nhớ cho thêm vài nhánh gừng. Rau chín chấm với mắm, nước sốt vị quay hay muối vừng đều ngon.
Rau có vị hơi đắng nhưng càng ăn càng thấy ngọt. Phổ biến hơn là Cải làn xào thịt bò, thịt lợn cũng ngon không kém. Phi thơm hành tỏi cho thịt bò hoặc thịt lợn đảo qua cho tái. Sau đó xào lẫn Cải làn với thịt đã tái cho đến khi Cải làn lạng sơn chín, nêm gia vị vừa đủ là bắc ra được.
Cách xào Rau cải làn không khó tương tự như các món xào rau khác nhưng để cọng Cải làn xanh mướt, chín vừa phải không nhũn thì không phải ai cũng làm được.
Ngoài ra, Rau cải làn còn là nguyên liệu để chế biến các món khác như nấu canh xương, canh sườn…Lúc này, khi nước dùng đã đủ vị ngọt chỉ cần cho Rau cải làn đã cắt khúc vào đun chín mềm. Canh Cải làn lạng sơn nấu xương có vị ngọt mát…
Còn chần chừ gì nữa, nếu bạn có dịp đến Lạng Sơn đừng quên mua đôi ba cân Cải làn lạng sơn về ăn hẳn bạn sẽ mê ngay thứ rau đặc sản này!
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Trang web: Nông Sản Dũng Hà
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0901.539.693
Số máy bàn: (024)-66865840
Email: nongsandungha@gmail.com
